Beneficios de los productos ecológicos
Hoy vamos a comentar la diferencia que existe entre los productos ecológicos y los convencionales. Debido a los grandes intereses industriales y económicos, la autentica verdad de las grandes diferencias existentes no suelen tener mucho eco en los medios de comunicación y la información relacionada con los productos mas auténticamente puros no suele tener la misma repercusión que la publicidad de los llamados convencionales.
Beneficios de los productos ecológicos
Un ejemplo claro lo encontramos en una prueba en Nueva Zelanda, donde después de dos años de alimentación ecológica en un comedor escolar, se observó una mejor salud dental, mayor resistencia a las fracturas óseas y menor incidencia de resfriados entre los escolares. Todo ello debido a la diferencia en las propiedades de los productos ecológicos en relaciona los que están tratados con pesticidas, herbicidas, antibióticos y hormonas.
La Sociedad Española de Neurología confirmó en 1.999 que los pesticidas de uso habitual tienen efectos semejantes a las armas químicas y contribuyen al creciente incremento de las enfermedades degenerativas del sistema nervioso.
Según la revista Eco Agricultura “los pesticidas modernos utilizados para combatir las plagas, actúan destruyendo enzimas indispensables para la respiración celular a nivel de las mitocondrias. Asimismo pasan de un ser vivo a otro según la cadena alimentaria y permanecen en el suelo más de 15 años. Es decir, el envenenamiento persiste desde la alfalfa que comen unas gallinas a los huevos que ponen, a la tortilla que cena una madre que amamanta, a la leche materna y consecuentemente al bebé”.
Son enormes los beneficios de consumir productos ecológicos
Las proporciones de las propiedades enriquecedoras, preventivas y curativas de los alimentos ecológicos en relación a los convencionales, suelen están entre un 150 a un 200% por encima a favor de la salud de los consumidores; sin olvidar lo perjudicial que resultan para la salud los aditamentos de productos químicos en los cultivos o en el caso de la carne animal en su nutrición.
Hay que fomentar el cultivo de productos ecológicos
La revista Eco Agricultura continua informándonos que si solamente cambiamos la calidad del vino común a vino ecológico, la calidad de la charcutería a jamón ecológico… estamos dando un paso importante en cuanto a mayor riqueza en nutrientes y de polifenoles y otras sustancias bioactivas y menor contenido en pesticidas, pero no estamos teniendo en cuenta los otros aspectos que configurarían a los alimentos como poderosas medicinas, que es lo que mas repercute beneficiosamente en nuestro organismo y estado de salud.
