Mermelada de Ciruelas Rojas Sin Azúcar, apta para Diabéticos

Mermelada de Ciruelas Rojas Sin Azúcar, apta para Diabéticos

Mermelada de Ciruelas Rojas Sin Azúcar, apta para Diabéticos

Mermelada de Ciruelas Rojas Sin Azúcar, apta para Diabéticos

Mermelada de Ciruelas Rojas Sin Azúcar, apta para DiabéticosQue rico suena “Ciruelas Rojas en Mermelada”, además la vamos a elaborar para que sea apta para Diabéticos.

Esta deliciosa mermelada de ciruela roja nos ofrece un exquisito postre sin azúcar y bajo en calorías, ya que solo lleva la fruta escogida, agua, conservante natural y edulcorante de cero azucares y cero calorías.

 

Mermelada de Ciruelas Rojas Sin Azúcar, apta para Diabéticos

Las mermeladas son un gran placer para desayunos y meriendas, o para acompañar al queso fresco blanco. Pero al que tienen que renunciar los diabéticos y quienes tienen que contar calorías.

Hoy traemos con todo el sabor y las propiedades beneficiosas para la salud, con mínimas calorías y Cero Azucares una deliciosa mermelada de ciruelas sin azúcar.
Mis queridos diabéticos…… no se priven Y… quienes cuentan calorías ya pueden disfrutar con una mermelada bajísima en calorías, a penas 49 calorías los 100 grms.

Mermelada de Ciruelas Rojas Sin Azúcar, apta para Diabéticos, elaboración

Mermelada de Ciruelas Rojas Sin Azúcar, proceso de elaboración

Mermelada de Ciruelas Rojas Sin Azúcar, proceso de elaboración

Ingredientes:

1 kilo de ciruelas (no usar para diabéticos ciruelas “claudias”

Agua hasta cubrir

Edulcorante, maltitol o estiva, 0,0 azúcar  0,0 calorías

Vodka (u otro conservante)

Gelatina neutra
Elaboración:

Lavamos bien las ciruelas y las troceamos, dejándole la cascara, quitándole el hueso

La ponemos con agua hasta cubrir a hervir (lo justo no demasiada agua)

Le ponemos el edulcorante (que esté dulce) 2 cucharadas soperas maltitol (en nuestra receta)

Echar 2 cucharas de Vodka (para su conservación natural, para que dure mas días) se puede cambiar por otro componente que nos haga que dure mas la mermelada (pero sin azúcar) el alcohol del Vodka al hervir pierde su efecto, aunque sirve como conservante

La dejamos hervir 15 va 20 mmin. (en función del grado de madurez de las ciruelas, que estén blandita)

La batimos un poco con la minipimer

Posteriormente le añadimos unos 20 gr. de gelatina mezclada con agua fría y muy bien mezclada sin grumos

La dejamos enfriar y luego la vertemos en el recipiente (mejor tarro cristal hermético) donde la vamos a guardar

La metemos y dejamos en frigorífico durante 12 horas. Y ya la tenemos lista

 

Les dejamos con este vídeo tutorial, receta incluida, donde paso a paso vamos explicando como hacer esta deliciosa Mermelada de Ciruelas Rojas Sin Azúcar, apta para Diabéticos

Mermelada de Ciruelas Rojas Sin Azúcar, apta para Diabéticos

 

Por experiencia en casa sé que con Amor y un poco de dedicación, los diabéticos y los que cuentan calorías, no tienen que renunciar a las deliciosas mermeladas. Siempre con la confianza de ser auténticamente caseras.

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