¿Operado de vesícula?, dieta Saludable

Vesicula_Portada_1 (Copiar)

 Alimentos recomendados y los prohibidos

 

Cada día son mas las personas que han pasado por una operación quirúrgica de vesícula, una laparoscopia o colecistectomía, por lo que ya no cuentan en sus procesos digestivos con la defensa ni las funciones de la vesícula biliar. Incluso son muchas las que tras un tiempo de estar operadas empiezan a sentir molestias y digestiones lentas y pesadas, pero que no desean estar toda su vida a base de mantener una dieta blanda que es la recomendada por los profesionales de la medicina tras la intervención quirúrgica. Si bien son muchas las personas que siguen una dieta equilibrada y acorde al nuevo estado fisiológico de nuestro organismo, no se debe en modo alguno crear hábitos alimenticios desaconsejados, sin tener en cuenta la importancia de nuestros alimentos y el nuevo proceso digestivo.

 

Hoy trataremos en profundidad los alimentos mas recomendados en estos casos. Y de forma muy especial para dos cuadros clínicos:

  • Tener siempre molestias de piedras en la vesícula biliar
  • o también las molestias en personas operadas, que les ha sido extirpada la vesícula.

 

En ambos casos y para todo tipo de molestia en el aparato digestivo es imprescindible:

  • Comer lentamente, • Masticar muy bien los alimentos • Comidas fraccionadas con cantidades mas pequeñas y no comer abundantemente en una misma comida  • Evitar alimentos que provocan flatulencias o gases  • Evitar todo tipo de grasa, especialmente la proveniente de origen animal.

Vesicula_Collage_Alimentos (Copiar)

Teniendo muy en cuenta que los alimentos mejor tolerados, son en los que se debe fundamentar nuestra dieta a partir de ahora.

  • Leche descremada • Verduras hervidas o a la plancha: zanahoria, verduras de hoja bien picada. Caldos de verduras.   • Jamón sin grasa  • Frutas hervidas: melocotón, pera, manzana, fresa, ciruela, piña    • Mermelada, azúcar, dulces (no pastelería con crema)   • Carne de vaca magra, pechuga de pollo sin piel   • Pescado blanco: pescadilla, merluza, lenguado, rape   • Cereales: arroz, avena, cebada, maíz, centeno  • Infusiones: té, manzanilla, poleo, anís estrellado, tila,  anís verde o matalauva.   • Panes sin grasa (mantequilla, margarina, etc.)

 

Alimentos no siempre bien tolerados

  • Verduras crudas: tomate, lechuga, zanahoria, apio, pepinos, pimientos, cebolla, ajos. Patatas, maíz • Frutas crudas o con piel: plátano, manzana, pera, fresas, piña, evitar los cítricos: naranjas, mandarinas, pomelos, limones • Yogur, leche entera, natillas, arroz con leche, flanes, cuajadas.  Carne de muslo de pollo, conejo.   • Repostería pobre en grasa como los caseros: bizcochos, magdalenas, galletas con aceite.  • Quesos bajos en grasa  con etiqueta “descremados” o “bajos en grasa”. Vigilar el alcohol (especialmente los vinos fuertes y los licores).  No es recomendable tomar alcohol cuando una persona tiene la vesícula extirpada.

 

Alimentos no recomendados o prohibidos
• Carnes grasas: cordero, cerdo, gallina   • Embutidos todos   • Pescado azul, sardinas, salmón, caballa, boquerones, jureles,  marisco • Huevos: la grasa está en la yema, se pueden tomar las claras  • Chocolate • Los quesos que contengan grasas • Mantequilla

  • Totalmente prohibido los Frutos secos tipo: cacahuetes, almendras, nueces, pistachos • Sesos y vísceras

 

La cocción será siempre a la plancha, vapor, horno, a la papillote (envuelto con papel de aluminio o en papel vegetal) evitando siempre las frituras. • El tabaco • Las salsas • Los productos especiados o picantes. Evitar las comidas procesadas y la comida rápida. Consumo máximo de aceite 2 o 3 cucharadas al día.

 

Hemos elaborado un vídeo muy completo con los mejores alimentos  para Operado de vesícula, así como los alimentos recomendados y los prohibidos

 

En caso de que no puedas ver el vídeo incrustado, te dejamos un enlace directo al canal de YouTube
Las semillas de lino y las acelgas (vídeo)
https://www.youtube.com/watch?v=ZEyAksl0evo

 

La entrada original de ¿Operado de vesícula?, dieta Saludable, es de Canal Salud y Belleza Natural

Todos los día publicamos contenidos nuevos en Facebook

Podéis seguirnos en Twitter

Podéis seguirnos en nuestra Comunidad de Google +

Encontrarás mas tip de Salud y Belleza en nuestro blog

Videos nuevos en nuestro Canal de YouTube cada semana

Este post participa en el Reto Dieta Saludable

8 comentarios

  1. Hola soy monica y hace 76 dias de mi cesarea me entero que tengo piedras en la vesicula,queria saber Si existe algun remedio natural Ya que no quiero operarme sin probar otra solucion.Si me pueden ayudar le estare agradecida!

    • Inmaculada Molina

      Estimada amiga: Con piedras en la vesícula lo primero que debes hacer es seguir una dieta para que no se sigan produciendo, a la vez que eliminar arenilla, que es lo que las producen.
      La dieta que proponemos en las personas operadas de vesícula es idéntica a la que debes seguir aun no estando operada.
      Infusiones de cola de caballo mezclada con diente de león. (2 al día) 1 cucharada de hierba hervir en 1 vaso de agua. Puedes también utilizar infusiones de cardo mariano o cardo borriquero en la misma proporción.
      Existen en el mercado plantas y capsulas con estos productos, si es que deseas facilitar sus tomas diarias.
      Es MUY IMPORTANTE consultar con tu medico médico pediatra si eres lactante.

  2. Perdone a mi me han operado hace un mes por laparoscopia y me han dicho que puedo comer de todo con moderación pero de todo. Tengo 44 años es así?. Saludos

    • Verás los operados de vesícula han sido operado porque su vesícula se llenó de piedras al haber llevado una dieta con muchas grasas, colesterol y fritos (además de otros condicionantes); si de alguna forma aunque más moderada, vuelves a ese tipo de dieta, te afectará al árbol biliar, lo cual es más grave. Mi consejo, que también me operaron de vesícula, es que lleves una dieta más saludable, como la que aconsejamos en este post y vídeo y si algún día te das un pequeño capricho, no creo que sea muy grave; a menos que notes molestias en el aparato digestivo y en tal caso, ya sabes, serás más riguroso a la hora de comer. Un saludo

      • Gracias tengo otra duda beber una o dos cervezas al día o una de vino en la comida se puede hacer?. Tambor ahora tomo te verde diente de león que dicen que es muy bueno. Saludos

        • Hola Jose, lo del diente de León es bueno ya que te limpia el hígado y el árbol biliar (ya que no tienes la vesícula) El vino si no muy químico, mas bien buen vino, tómalo 2 a 3 veces por semana 1 copa en la comida (no debes abusar) Lo mismo ocurriría con la cerveza. Un saludo

          • Gracias por sus respuesta tan rápidas decirle que también por la mañana desayuno leche de avena con galletas y mermelada de melocotón son vio tanto la leche como la mermelada yogoures tomo descremados de sabores tan bien gelatinas y todo intento por ahora que sea a la plancha o al horno. Pero podría luego comer algunas judías con arroz e hi ojo o lentejas. SSaludos

          • Hola José, para las dudas que te surjan te recomendamos leer el post o bien ver el vídeo donde detallamos toda la información. Lo mejor tolerado: • Cereales: arroz, avena, cebada, maíz, centeno La judias si son verdes deberás tomarlas hervidas o plancha (rehogadas con muy poca cebolla muy picadita) Lo higo quitale la piel para tomarlos, ya que serán mas facil de digerir. Saludos

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

  • Colaboraciones

    ......... Logo de Linkeo con Respeto         Que Recetas         Receta Por Dia         Recetas de cocina