Todo aroma y sabor
Ya en tiempos de Carlomagno, era aconsejada la hierbabuena con propiedades para su uso medicinal. Hoy en día es una de las plantas más conocidas y populares, se emplea tanto en recetas culinarias, como en infusiones y licores. ¿Quién no conoce el mojito cubano, con ese aroma especialmente fresco y envolvente de la hierbabuena?
Dice una vieja creencia que la hierbabuena es una planta que armoniza su entorno y puede traer suerte para quienes la tienen plantada en casa, cuidando de mantenerla siempre fresca y verde, ya que si la dejan secar puede no traer muy buenas vibraciones. De todas formas son formas de pensar que vienen de nuestros más remotos antepasados, fruto de muchas culturas diferentes, algunas de ellas movidas por la superstición.
Propiedades mas conocidas de la Hierbabuena o Menta
Sus propiedades mas conocidas son: antiespasmódicas, carminativo, es en infusión.
Ayuda en los problemas de digestiones difíciles, alivia los gases intestinales y las molestias del hígado, actuando sobre la vesícula biliar ya que activa la producción de la bilis, evitando mareos y dolores.
Mezclando la infusión de hierbabuena con aceite de oliva se obtiene un excelente ungüento que usado en compresas sirve para curar las quemaduras e igualmente es eficaz como calmante de calambres musculares.
Son muchas las comidas en las que se utiliza, pero un plato de los más conocidos es el puchero de Andalucía, ya que tiene un gran aliado en esta planta, pues da un sabor especial y aromatiza tan exquisito plato popular del Sur de España.
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La Hierbabuena, propiedades y beneficios para nuestra salud (vídeo)